Croquetas de Santa Teresa al café

Dificultad

Medio

Ingredientes

  • 16 rebanadas de barra de pan del llamado francés, de 1 cm de grosor.
  • 1/2 litro de leche.
  • 2 huevos.
  • 6 cucharaditas de Café Soluble Jurado Natural en Tarro.
  • Azúcar glass o pasado por el molinillo.
  • Aceite, a poder ser de pepita de uva.

Modo de preparación

Colocar en una fuente las rebanadas de pan. Mezclar en frío la leche y el Café Soluble Jurado.

Mojar en el líquido resultante las rebanadas de pan. En otro cuenco, batir los huevos.

En una sartén al fuego, se fríen con aceite las rebanadas de pan mojadas con la mezcla del café y la leche, previamente pasadas por el huevo batido.

Una vez doraditas, se colocan en una fuente, espolvoreándolas con el azúcar glass y un poco de canela

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