Café Descafeinado, como se produce. - Cafe Jurado Blog

Café Descafeinado, como se produce.

En muchas ocasiones nos preguntáis si el café descafeinado es una variedad de café, si el café descafeinado se crea ya así en la planta del cafeto.

fresh coffee beans isolated on white background

Por ello creemos que es importante aclararos este asunto a  nuestros amigos cafeteros.

El café se descafeína mediante el proceso de torrefacción. Durante este proceso, se utiliza vapor de agua para hacer que los granos verdes se hinchen. Luego, éstos son lavados con agua, que es un disolvente natural de la cafeína. De esta forma obtenemos nuestro café descafeinado, para clarificarlo con cifras podemos decir que un café natural tiene de 3 a 4,5% de cafeína, uno descafeinado tiene solo un 0,3%.

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En nuestra gama de productos podréis encontrar, café descafeinado en todos las formatos, cápsulas , molido, grano.

 

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