Café Jurado y el Proyecto Honduras de Cesal.

Hoy os queremos contar en qué consiste el proyecto Honduras.

Jóvenes en un cafetal aprendiendo durante la formación el manejo de la finca.
Jóvenes Hondureños tomando notas durante la formación en la Finca de Café.

«Proyecto Jóvenes por la resiliencia climática en la producción del café en el Occidente de Honduras»

En primer lugar, os queremos contar, que desde Café Jurado colaboramos con la ONG CESAL. Esta colaboración se hace a través de Tostadores Reunidos, que es una entidad a la que pertenecemos desde hace años.

Granos de Café producidos en Honduras durante el «Proyecto Honduras»

¿Qué es Tostadores Reunidos?

Tostadores Reunidos, S.A., es una sociedad que fue constituida por un grupo de medianas y pequeñas empresas torrefactoras de café españolas, distribuidas por todo el país.

El principal objetivo de ésta, es ofrecer a sus clientes los granos de café en origen de las mejores calidades a los precios más competitivos del mercado.

De este modo, se afrontaron los retos que suponía en aquel momento la liberación del sector del comercio del café en España.

Esto ha permitido siempre a todos los socios de esta entidad, un suministro acorde a sus necesidades. 

Siguiendo unos rigurosos controles para asegurar siempre la mejor calidad del Café en origen.

Logotipo de Tostadores reunidos

Junto a Cesal se han creado varios convenios de colaboración, con el fin de ayudar a mejorar las condiciones de vida para muchas personas a través de los años.

Proyecto Honduras Cesal

Este proyecto se planteó para un grupo de jóvenes hijos e hijas de productores y para jóvenes productores de café.

Se trataba de formar a estos jóvenes en los diferentes oficios entorno a la cadena de valor del café.

La finalidad del proyecto era la implantación de estrategias para la adaptación climática y la economía relacionadas con la producción del café.

En esta zona de Honduras occidental, el café, es una importante fuente de ingresos económicos y un sostén tanto de la economía local como de la familiar.

Jóvenes experimentando en la plantación de café las estrategias y técnicas de adaptación climática otro de los recursos importantes de este proyecto Honduras.
Jóvenes en el taller implantación de estrategias de adaptación climática.

Por ello, el principal objetivo general de este proyecto, tiene como finalidad, la incorporación de acciones de adaptación ante un clima  tan variable y en muchas ocasiones dañino en los cafetales. 

Esto es, para hacer que mejoren su productividad y sus ingresos ayudando a fortalecer las capacidades de los jóvenes emprendedores.

Estos son algunos de los talleres que se imparten y algunas de las actividades que se realizan en el marco de este importante proyecto:

  • Manejo de las Fincas Cafetaleras.
  • Especificación de Manejo de las Fincas de Café.
  • Transformación de Subproductos del Café.
  • Especialización Control de Calidad de Café (Catación y Barismo Nivel Básico).
  • Barismo Nivel Intermedio.
  • Estrategias de Comercialización y Negociaciones de Café.
  • Elaboración y Financiamiento a Modelos de Negocio.
En estas fotos se puede ver a distintos grupos de jóvenes mientras realizan el taller de especialización de Control de Calidad de Café, Catación y Barismo Nivel Básico.
Especialización Control de Calidad del Café (Catación y Barismo Nivel Básico).
Imágenes del taller de Barista Nivel Intermedio llevado a cabo dentro del marco del proyecto Honduras.
Barismo Nivel intermedio

FORMACIÓN, TALLERES, CURSOS, CHARLAS, DEMOSTRACIONES, CONFERENCIAS…

  • Desarrollo de programa de Habilidades Socio Laborales para nuevos Jóvenes ETCC.
  • Diseño y preparación de Parcelas Demostrativas para las Prácticas de Adaptación a la Variabilidad Climática.
  • Taller de Tostaduría.
  • Desarrollo de Talleres de Adaptación a la Variabilidad Climática para Fincas de Café.
  • Fortalecimiento de los Índices de Competitividad Empresarial.

LOGROS ALCANZADOS EN ESTE PROYECTO

imagen en la que se relatan los distintos logros del proyecto Honduras en primera fase.
Primeros logros del Proyecto Honduras.
imagen en la que se relatan los distintos logros del proyecto Honduras en segunda fase.
Logros proyecto Honduras R2

Aquí os dejamos un enlace a un vídeo testimonio de una joven Hondureña que realizó, entre otros, un curso de Manejo de Finca. Clic aquí para verlo.

Ahora ya conocéis un poquito más de nuestro compromiso social.

Desde Café Jurado nos sentimos orgullosos de aportar nuestro granito de arena y ayudar en estas causas sociales para que, entre todos, podamos hacer de este mundo, «Un lugar mejor».

Por eso te queremos darte especialmente las gracias porque con cada taza de Café Jurado que te tomas, tú también estás apoyando esta causa…

Nos enorgullece decir que:

«NUESTRO CAFÉ ES SOCIALMENTE RESPONSABLE»

Bodegón en el que se ve una taza de café recién hecho humeante de nuestro delicioso café de especialidad 1912
Nuestro Café de especialidad 1912

y no olvides que…

¡Cada Café es un Momento de Felicidad!.

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