Categoría: Cultura del café

La cultura del café se refiere al ecosistema creado entorno a esta maravillosa bebida. Detrás del agua, es la más consumida del mundo. Por tanto, no es de extrañar que existan estudios exclusivamente dedicado a sus propiedades, que se hable de él en obras literarias, películas y que los cafés se hayan convertido en el centro de la socialización de muchas personas y la excusa perfecta para un encuentro.

En esta sección encontrarás todo lo referente a la cultura del café. ¡Disfruta!


Brasil Icatu         NOTAS DE CATA: Avellana Pasas Chocolate con leche Fragancia a avellana y pasas de uva, aroma a chocolate con leche, acidez muy suave de baja intensidad, cuerpo estructurado de gran intensidad. La variedad Icatú es un cruce de arábica (bourbon) con un varietal de robusta y a la vez […]

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Os prometimos novedades en Octubre y, como lo prometido es deuda, hoy queremos presentaros a nuestro nuevo fichaje para el equipo de Café Jurado. Su nombre es Miguel Ángel Bañón Ortuño, y el puesto que va a ocupar en nuestro equipo es el de Coffee Chek. El Coffee Check es una figura que hemos creado en Café […]

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Sabemos que el café, por su sabor y su aroma, es una de las bebidas más consumidas del mundo. Dependiendo de su tratamiento podemos encontrar distintos tipos de café en el mercado, que van desde el café molido en diferentes texturas, en grano con diferentes tuestes, en cápsulas compatibles o liofilizado en forma de café […]

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Si alguna vez te has preguntado la razón por la cual este café tiene fama de ser el mejor y más caro café del mundo, te será muy útil conocer los motivos que lo justifican: Escasez: No todo el café de Jamaica se clasifica como Blue Mountain. Esta denominación de origen se refiere única y […]

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En la historia del cine, muchos productos han aparecido junto con los personajes de la misma como si uno de ellos se tratase. Como no, el café no iba a ser menos. Un producto tan selecto y con tanto que contar como el café se ha convertido a su vez, bien en protagonista o en […]

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  Todos necesitamos empezar nuestras mañanas con energía, pero según un estudio realizado sobre una muestra de profesionales de diferentes ámbitos, unos lo necesitan más que otros según cual sea el trabajo que desempeñan en su día a día. Muchos de ellos ven un incremento de su productividad cuánto más café toman, llegando a asegurar […]

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El origen del café tiene sus raíces en una curiosa y antigua leyenda. Una historia que se ha ido abriendo hueco entre generaciones y que ha contribuido a llenar de matices y atractivo al nacimiento como tal de esta sabrosa bebida conocida hoy en cualquier rincón del mundo. Echando la vista atrás, el descubrimiento del […]

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A todos nos maravillan esas formas increíbles que algunos baristas (y también aficionados) son capaces de crear con la espuma de la leche sobre un café expresso. Esa capacidad para dar lugar a una imagen mediante algo tan sencillo está resultando todo un fenómeno alrededor de todo el mundo. Los campeonatos alrededor del arte latte […]

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El café es una bebida universal y llena de matices que ha conseguido cautivar a los paladares más dispares y exigentes. Más allá de fronteras y tradiciones, el consumo de café ha ido así escalando posiciones hasta situarse como la segunda bebida más demandada a nivel internacional solo por detrás del agua. Pero hay una […]

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Tomar un licor después de las comidas es ya toda una tradición que muchos han incorporado a sus rutinas, sobre todo en fines de semana o en festividades. Algunos estudios han mostrado cómo pequeñas cantidades de alcohol pueden favorecer la digestión, motivo en el que muchos se amparan para rematar la comida tomando un licor […]

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