Categoría: Cultura del café
La cultura del café se refiere al ecosistema creado entorno a esta maravillosa bebida. Detrás del agua, es la más consumida del mundo. Por tanto, no es de extrañar que existan estudios exclusivamente dedicado a sus propiedades, que se hable de él en obras literarias, películas y que los cafés se hayan convertido en el centro de la socialización de muchas personas y la excusa perfecta para un encuentro.
En esta sección encontrarás todo lo referente a la cultura del café. ¡Disfruta!
Profesionales de café especializados.
Contar con profesionales especializados, es la mejor apuesta para tu negocio. Descubre la magia que esconde el fascinante mundo del Café, desde sus orígenes hasta su elaboración final en nuestros cursos para Barista… Con la vuelta al cole, vuelven nuestros ¡cursos de formación barista! en los que vas a poder formar a tu equipo de […]
¿Conoces a Angelo Moriondo?
Te descubrimos al protagonista de hoy en google Angelo Moriondo empresario italiano e inventor. Fue el inventor que patentó la primera máquina Espresso
Salón Innovación en Hostelería H&T 2022
Por primera vez tendremos Stan en el Salón Innovación en Hostelería H&T 2022 Vamos a estar presentes en el 24ª edición de la Feria de Salón de Innovación en Hostelería (H&T) en Málaga. Por primera vez para Café Jurado vamos a poder presentar nuestras novedades en el que es el encuentro de referencia a nivel nacional y cita […]
Distribución y prensado del Café
Hoy os queremos mostrar de una forma muy gráfica, la importancia de distribuir y prensar de forma correcta el café. Es realmente importante prensar y distribuir el café en el porta, para obtener un café perfecto. A continuación os detallamos todos los pasos correctos que debéis tener en cuenta, cuando queráis una erogación totalmente correcta […]
Café Liofilizado, el gran desconocido
En este artículo te hablamos de la diferencia entre café soluble y liofilizado y algunas ventajas de este último, así como curiosidades sobre este tema.
EL CAFÉ Y LA LITERATURA
Este es un artículo con el que queremos hacer mención en este día mundial del libro sobre el especial vínculo que ha existido siempre entre la literatura y el café y que nos hace sentir participes y orgullosos de ese nexo mágico que ha existido siempre.
Los beneficios del café después de los entrenamientos.
El café es una de las bebidas más populares del mundo, y no es solo por ser una bebida estimulante, sino también porque es un símbolo de buenas experiencias, es decir, una bebida, alrededor de la cual, hay todo un ritual de consumo en donde se mezclan aspectos armónicos de la vida. Pero más allá […]
Visita a Café Jurado del Rector magnífico de la Universidad de Alicante y un amplio grupo de investigadores.
Visita del Rector de U.A. a las instalaciones de Café Jurado.
Café Jurado en el II campeonato barista Interescuela del IES CAP Santa Pola
Jueces en el campeonate «Café de autor – Café Jurado» del IES CAP L´Aljub
Nota de Cata Brasil Icatu
Brasil Icatu NOTAS DE CATA: Avellana Pasas Chocolate con leche Fragancia a avellana y pasas de uva, aroma a chocolate con leche, acidez muy suave de baja intensidad, cuerpo estructurado de gran intensidad. La variedad Icatú es un cruce de arábica (bourbon) con un varietal de robusta y a la vez […]