Categoría: Cultura del café

La cultura del café se refiere al ecosistema creado entorno a esta maravillosa bebida. Detrás del agua, es la más consumida del mundo. Por tanto, no es de extrañar que existan estudios exclusivamente dedicado a sus propiedades, que se hable de él en obras literarias, películas y que los cafés se hayan convertido en el centro de la socialización de muchas personas y la excusa perfecta para un encuentro.

En esta sección encontrarás todo lo referente a la cultura del café. ¡Disfruta!


Hoy os queremos mostrar de una forma muy gráfica, la importancia de distribuir y prensar de forma correcta el café. Es realmente importante prensar y distribuir el café en el porta, para obtener un café perfecto. A continuación os detallamos todos los pasos correctos que debéis tener en cuenta, cuando queráis una erogación totalmente correcta […]

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En este artículo te hablamos de la diferencia entre café soluble y liofilizado y algunas ventajas de este último, así como curiosidades sobre este tema.

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Este es un artículo con el que queremos hacer mención en este día mundial del libro sobre el especial vínculo que ha existido siempre entre la literatura y el café y que nos hace sentir participes y orgullosos de ese nexo mágico que ha existido siempre.

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El café es una de las bebidas más populares del mundo, y no es solo por ser una bebida estimulante, sino también porque es un símbolo de buenas experiencias, es decir, una bebida, alrededor de la cual, hay todo un ritual de consumo en donde se mezclan aspectos armónicos de la vida. Pero más allá […]

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Jueces en el campeonate «Café de autor – Café Jurado» del IES CAP L´Aljub

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Brasil Icatu         NOTAS DE CATA: Avellana Pasas Chocolate con leche Fragancia a avellana y pasas de uva, aroma a chocolate con leche, acidez muy suave de baja intensidad, cuerpo estructurado de gran intensidad. La variedad Icatú es un cruce de arábica (bourbon) con un varietal de robusta y a la vez […]

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Os prometimos novedades en Octubre y, como lo prometido es deuda, hoy queremos presentaros a nuestro nuevo fichaje para el equipo de Café Jurado. Su nombre es Miguel Ángel Bañón Ortuño, y el puesto que va a ocupar en nuestro equipo es el de Coffee Chek. El Coffee Check es una figura que hemos creado en Café […]

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Sabemos que el café, por su sabor y su aroma, es una de las bebidas más consumidas del mundo. Dependiendo de su tratamiento podemos encontrar distintos tipos de café en el mercado, que van desde el café molido en diferentes texturas, en grano con diferentes tuestes, en cápsulas compatibles o liofilizado en forma de café […]

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Si alguna vez te has preguntado la razón por la cual el Café Blue Mountain, el mejor Café del mundo tiene esta fama, además de ser el más car del mundo, te será muy útil conocer los motivos que lo justifican. Escasez del café de origen: No todo el café de Jamaica se clasifica como […]

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