Cafe Jurado Blog – Fabricantes de café en grano y molido desde 1912. Alicante
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Teína y cafeína ¿Son lo mismo?

Si hace tiempo que se te pasa esta duda por la cabeza hoy en Café Jurado te ayudaremos a resolverla. Químicamente hablando, la guaranina del guaraná, la mateína de la yerba mate y la teína del té son en realidad la misma molécula que la cafeína del café, la única diferencia entre ellas es que […]

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La importancia de preparar bien el café.

Hay dos razones principales por las que en algunos establecimientos no consiguen preparar bien el café. La primera, es que algunos utilizan variedades de baja calidad o hacen mezclas con gran proporción de café torrefacto y, la segunda, es el  mantenimiento de las cafeteras, por ello los profesionales del sector día a día mejoran sus conocimientos […]

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Green Lemon, nuestra infusión más cítrica.

Como ya sabes este verano hemos lanzado con mucho éxito nuestras nuevas infusiones frías Jurado. Hoy queremos presentarte nuestra infusión más cítrica, Green Lemon. Green Lemon es una infusión que mezcla armoniosamente el té verde con el limón y un suave toque de regaliz. El té verde forma parte de diferentes culturas alrededor del mundo. […]

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Coffee ice cream in a white cup and coffee beans on wooden table, selective focus.

Helado de Café super fácil

Todos a los que nos gusta el café, sabemos que disfrutarlo en verano en forma de helado, es una auténtica delicia por eso a continuación os dejamos nuestra receta de helado de café. Ingredientes para el Helado 2 cucharadas café instantáneo 2 cucharadas agua 2 tazas crema para batir 1 lata leche condensada (397 gr) […]

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Café y salud.

Hasta hace unos días había estudios contradictorios acerca de los beneficios del consumo de café sobre la salud. Pero dos recientes investigaciones internacionales sugieren que beber tres o más cafés al día reduce la mortalidad prematura un 18% en hombres y un 8% en mujeres, razón por la cual no hemos sido pocos los cafeteros […]

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iced coffee and glasses on a wooden table.

Smoothie de café

Ingredientes: 1 taza de hielo 2 tazas de leche 2 cucharadas de café soluble 2 bolas de helado de café 2 rajas de canela Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Servir y agregar una pizca de café encima de cada smoothie para decorar junto con una raja de canela cada uno.

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Bienvenidos a la Escuela de Café

En Café Jurado llevamos transmitiendo conocimiento sobre el café durante cuatro generaciones. Hoy nos enorgullece contaros que nuestro compromiso para transmitiros ese conocimiento se ha visto por fin materializado en nuestros Cursos para baristas de nuestra Escuela de Café. Desde que os dimos la noticia de su inauguración hasta hoy habéis sido muchos los que […]

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5 maneras deliciosas de mantenerse hidratado

Las temperaturas muy altas producen en nuestro organismo tanto la pérdida de agua como de electrolitos, ambos fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestros órganos vitales. Por eso, durante estos días de intenso calor, es muy importante que nos mantengamos hidratados constantemente, incluso aunque no tengamos sensación de sed. Sabemos que a veces beber simplemente […]

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Ejercicio, dieta y Café Verde.

La mejor forma de perder peso es sin duda seguir una dieta equilibrada baja en calorías y combinarla con ejercicio físico. No obstante, si quieres una ayuda extra que te facilite tu objetivo, el protagonista que marca la diferencia es sin duda el complemento alimenticio en forma de cápsulas a base de Café Verde. Para […]

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Natillas de café

Las natillas de café tienen un sabor intenso  a café y una textura cremosísima. Son ideales para esos momentos tras una comida entre amigos o familia. INGREDIENTES –  6 o 8 personas 3 huevos 300 ml leche 300 ml de café 6 cucharadas de azúcar (150 gr) 1 cucharada rasa de maicena (12 gr) PREPARACIÓN Preparar el […]

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