Curso Intermedio Barista *opción certificación oficial SCA*

Curso Intermedio Barista *opción certificación oficial SCA*
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Fecha/Hora
Fecha - 19/02/2019 - 20/02/2019
9:30 am - 5:30 pm

Ubicación
Café Jurado

Plazas disponibles
8


NIVEL INTERMEDIO (no incluye tasas del examen)

El Nivel Intermedio es adecuado si ya forma usted parte de la industria del café y si posee conocimientos firmes de las habilidades básicas para dar un salto de calidad en su profesión, consolidando habilidades y conocimientos baristas.

CONTENIDO

El cafeto Variedades arabica Datos especies y variedades
Beneficiado Desgasificación Estación Barista
Molinos Canalización Extracciones
Cultura Barista Limpieza equipos Datos espresso
Cafeína Datos Agua Aspectos tueste
Protocolo cata Datos leche Le Nez du Café
Emulsión leche Latte Art
Duración: 2 días
Horario: de 9:30h a 17:00h (15 horas)
1/4 parte teórica 3/4 parte práctica

CERTIFICACIÓN SCA

Dará valor añadido a su C.V. reconocimiento entre sus clientes y le ayudará en la búsqueda de trabajo a nivel internacional, ya que es la asociación mundialmente más conocida. Para optar a la certificación se deben de tener habilidades y conocimientos avanzados, consta de un examen teórico y uno práctico.

INFORMACIÓN SCA (SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION)

Es la única institución internacional que ofrece un programa de educación reglado de café, con diferentes módulos y niveles, está muy presente en Europa y en el resto de continentes (Asia, América, África y Oceanía), con más de 100 países, esto nos permite hablar un mismo idioma de estándares de calidad entre países productores y consumidores, pasando por todos los profesionales que intervienen en la cadena del café.

RESERVAS

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