¿Cómo preparar un delicioso café moca en Navidad?

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, las familias se preparan para vivir unas fechas clave en las que el paladar tiene mucho que decir. Unos días de tertulias y sobremesa en los que los dulces más apetitosos y el atractivo sabor de un café bien calentito se convierten en los aliados perfectos para disfrutar a lo grande de estas fiestas tan señaladas.

Para sorprender y conquistar a los paladares más exigentes, no está de más perfeccionar algunas técnicas y poner en práctica nuevas recetas como la de un sabroso café moca que seguro hará las delicias de nuestros comensales. Una tentación al estilo más navideño que se convertirá en el regalo perfecto para sacarle el máximo sabor a estos días de celebraciones junto a la familia y amigos.

Con este objetivo, antes de ponerse manos a la obra es importante conocer algunos detalles como el hecho de que el café moca es una variante del café con leche. Una propuesta con años de tradición a sus espaldas que ha ido ganando cada más fieles, gracias a su exquisito aroma y a la textura especial que este tipo de café ofrece en su presentación.

Cinco pasos clave para elaborar un gustoso café moca en Navidad

1. Para dar en el blanco de la diana el primer paso es preparar un espresso de calidad, ya que sobre esta base descansará el éxito de la bebida. Apostar en esta receta por el café molido espresso de Café Jurado es una opción ganadora para dar a nuestro café moca ese toque especial que marcará la diferencia. También podéis probar con las cápsulas de Café Extracream compatibles con las máquinas Nespresso®.
2. Mientras se elabora el espresso, en un cazo o recipiente debes poner a calentar la leche, a la que es importante añadir una pizca de chocolate en polvo y si es de tu agrado, una chispa de cardamomo. Y aquellos que prefieran el sabor del chocolate blanco están de enhorabuena, ya que es una alternativa igualmente sabrosa.
3. En la taza en la que vayas a servir el café puedes espolvorear un poco más de chocolate para que, una vez mezclemos los diferentes ingredientes ese toque de cacao gane en intensidad.
4. Sobre esa delicada base de chocolate el siguiente paso es verter en la taza, el café que has preparado y añadir a esa mezcla la leche. Determinados tipos de cafeteras disponen de unas batidoras que logran dar una textura aún más especial a la leche, así que si disponemos de una de ellas no está de más utilizarla antes de proceder a la mezcla para que nuestro café moca de Navidad tenga una presencia aún más impactante.
5. Una vez que esté todo dispuesto en el reciente elegido para su presentación, optar por una taza alta o una copa transparente nos ayudará a que luzca mejor, podemos realizar algunos dibujos o detalles espolvoreando un poco de chocolate sobre la superficie u optar por la nuez moscada.

El café moca, la tradición más sabrosa nacida a orillas del mar Rojo

Siguiendo estos pasos conseguiremos una tentadora propuesta de café moca navideño que contagiará a nuestros invitados de esa calidez y magia especial que acompañan a una bebida marcada por el peso de la historia.

Y es que esta popular forma de preparar el café debe su nombre a la ciudad de Moca. Un enclave portuario localizado en la costa del mar Rojo perteneciente al país de Yemen. La huella de este escenario en la tradición y evolución del café es clave desde el pasado siglo XV situando a este lugar como una de las zonas importadoras de café más relevantes del mundo.

Desde esos orígenes ligados a Yemen, el café moca ha ido conquistando a los múltiples amantes de esta bebida, colándose en las preferencias de muchos de ellos y contando con algunas variantes en su nombre como la de “mocaccino”, denominación con la que es conocido el café moca en algunos países de Europa.